祝祭感あふれる味わいをスナックに：旧正月に楽しみたい注目フレーバー

Alex chia
2024年2月1日
読了時間: 2分

Gong Xi Fa Cai！竜の年の到来とともに、華やかな中国旧正月のシーズンがやってきました。 家族の再会や紅包（お年玉）に加え、欠かせないのが多彩なスナックです。

市場で競争力を維持するためには、伝統を尊重しつつも、革新的な価値を製品に取り入れることが不可欠です。この旧正月シーズンに市場で注目される商品を提供するため、当社の研究開発チームは、スナック体験を引き上げる新感覚のシーズニングを開発しました。

Seaweed Sesame Seasoning

日本の「ふりかけ」から着想を得た、旨味豊かなシーズニングに中国らしいアレンジを加えています。焙煎したごま、パリッとした海苔、少量の砂糖と唐辛子を組み合わせることで、旨味とほのかな甘みが調和した味わいの広がりを実現しました。

Salted Egg Yolk Seasoning

濃厚でクリーミーな旨味が特長の塩卵黄シーズニングは、スナックにかけるだけで味わいを格上げする万能調味料です。ポテトチップやポップコーンに振りかけたり、既存の料理をワンランク上の味わいに変化させたり、幅広い用途で活躍します。 伝統的な味覚に現代的なひねりを加えたい製品開発に最適で、簡単に使用できるのも特長です。