BEEF BULGOGI SEASONING
韓国伝統のプルコギの甘みと旨味、香ばしさを再現したシーズニングです。
醤油、にんにく、生姜、ごまにブラウンシュガーを加え、植物性製品にも対応可能な、本格的な風味を実現しています。
マリネした牛肉を思わせる豊かな味わいと、スモーキーでキャラメルのような香ばしい仕上がりが特徴です。
植物性製品のマリネや味付けに使用することで、韓国料理特有の深みのある味わいと、控えめなスパイシー感を付与します。
THAI BASIL
SEASONING
タイバジル特有の、ほのかな甘みとピリッとした風味を活かしたシーズニングです。
にんにく、レモングラス、チリを加えることで、さりげない辛みと豊かな香りを引き出しています。
植物性製品の味付けに最適で、肉代替品の旨味を引き立て、より満足感のある風味を提供します。
フレッシュでハーバルな香りが料理を引き立て、タイ料理ならではの本格的な体験をもたらします。
植物性メニューに、香り高く上質なアクセントを加えたい場合に最適です。
TOM YUM
SEASONING
辛味・酸味・旨味が調和したシーズニングで、植物性代替肉の風味を引き立てます。
レモングラス、カフィアライムリーフ、ガランガル、チリパウダーなどを配合し、爽やかで深みのある味わいと程よい辛みを実現しています。
力強い味わいは、植物性代替食品の魅力を高めつつ、タイ伝統のトムヤムフレーバーを忠実に再現します。
本格的な風味を求める製品開発に最適なシーズニングです。
BOLOGNESE
SEASONING
伝統的なボロネーゼソースの豊かで旨味のある味わいを再現したシーズニングです。
オレガノ、バジル、タイムなどの香草に加え、ガーリックパウダーやオニオンパウダーなどのスパイスをブレンドし、深みと複雑な風味を実現しています。
植物性のひき肉に最適で、植物性製品を本格的で満足感のある一皿に仕上げ、クラシックなイタリアンの風味を忠実に表現します。
KOREAN SPICY
SEASONING
韓国料理の特徴的な味わいを再現した、鮮やかで風味豊かなシーズニングです。
ゴチュガル（韓国唐辛子粉）による程よい辛みと、ガーリック・オニオンパウダーによる深みを持ち、醤油で旨味のベースを整え、仕上げにごまの香ばしさを加えています。
植物性代替肉製品に力強い韓国風味を付与し、唐辛子のキレとガーリックの深みが際立つスパイシーな味わいに仕上げます。
