甘さと辛さの融合 新時代のフレーバートレンド：SWICY
- Alex chia
- 2024年11月12日
- 読了時間: 2分
更新日：3 日前
世界のフードシーンで注目を集める「Swicy」――甘さ(Sweet)と辛さ(Spicy)を絶妙に融合させた革新的な味わいは、スナック市場に新たな価値を提供し、多くのブランドから関心を集めています。
当社は、市場の後追いに留まらず、先進的なフレーバー開発で次世代トレンドをリード。精緻に設計された複雑な味のコレクションが、貴社製品の体験価値を一段上に引き上げます。
Maple Chipotle: 甘さとスモーキーの絶妙なハーモニー
スパイシーな味わいとバーベキューのスモーキーな風味を好む方にぴったりのチポトレ。燻製されたハラペーニョであるチポトレは、力強くスモーキーな辛味を持ち、メープルシロップの豊かな甘味と組み合わさることで絶妙なフレーバーバランスを生み出します。
この味の組み合わせは、甘さ・辛さ・スモーキー・旨味の四重奏。スナックはもちろん、ポテトチップスやコーンカールへのふりかけ、鶏肉のマリネやディップにも最適です。
Mango Habanero: 甘さと温かみのデュアル体験
ハバネロペッパーは非常に辛く、スコヴィル値は100,000〜350,000SHU。私たちのハバネロシーズニングは、カリブレッドハバネロ、シャロット、にんにく、スパイスを絶妙にブレンドし、果実の甘みで辛味を和らげたバランスの良い味わいを実現しています。
完熟マンゴーの爽やかな甘味がハバネロの温かみある辛味に移行し、複雑で奥行きのあるフレーバー体験を提供。スナックへのふりかけはもちろん、あらゆる料理にも応用可能です。
Yangnyeom Tteobokki: Swicyの代表格
K-ドラマやK-POP、SNSを通じた韓国文化の世界的な広がりにより、韓国料理への関心も高まっています。トッポッキ（辛味餅）は、韓国の定番ストリートフードで、「Swicy」な味わいが特徴。コチュジャン、醤油、砂糖、酢、にんにく、生姜に韓国唐辛子を加えたスパイシーで甘旨いシーズニングです。
当社では、コーン・小麦・米ベースのスナックはもちろん、スープ、ソース、ピザ、バーガーなど幅広いフードサービス用途にも対応可能な汎用性の高いヤンニョムトッポッキシーズニングを開発しました。
